생활의 달인 명란치즈바게트 속초 오베르망 명란바게트

생활의달인 명란치즈바게트 속초 오베르망 명란바게트

710회 생활의 달인 명란치즈바게트 달인 편에

강원도 속초 오베르망이

소개된다고 합니다.

작년에 명란바게트가 생달에 소개되

상당한 반향이 있었던 곳인데

오늘 본방 이후에는

어떤 반응이 나타날지 궁금합니다.

속초에 직접 가서 사진을 찍기에는

시간적, 공간적 제약이 있어

인근에 있는 본점을 방문했습니다.

생활의달인 명란치즈바게트 은평구 오베르망

기존의 바게트와는 많이 다른

부드러운 빵을 서브합니다.

명란바게트 달인

조금더 눈에 잘 띄는 곳에

현판을 두어도 좋을듯 합니다.

아메리카노와 더불어

명란바게트를 먹기 좋은 공간입니다.

오픈 키친을 사용하고

화이트 톤이라 그런지

깔끔한 느낌을 줍니다.

전자레인지에서 1분 정도 돌린 다음

먹으면 좋습니다.

당일 소진을 원칙으로 하지만

그렇게 하기 힘든 경우

냉동 보관후 해동해서 먹으면 됩니다.

이곳에 가면

특허받은 빵을 맛볼 수 있습니다.

생활의 달인 역촌동 오베르망

영업시간, 메뉴, 가격, 위치, 주소

일요일 영업을 하지 않습니다.

구산역 2번 출구에서

걸어서 2분 거리에 있습니다.

속초에도 지점이 있어

접근성이 좋은 곳에 가면 됩니다.

맛있는 조합인

모짜렐라치즈와 명란마요소스를 사용해

명란치즈바게트를 만듭니다.

폭신하면서 부드러운 바게트 안에

파슬리, 모짜렐라 치즈, 명란알이

넉넉하게 들어갑니다.

길이가 상당하면서 부피도 푸짐해

든든한 아침 식사 대용으로도

좋을듯 합니다.

치즈성애자들이 좋아할

맛좋은 비주얼을 하고 있습니다.

명란이 들어가서 상당히 비리거나

상당히 짤거같은데

절대 그렇지 않고

누구나 좋아하는 단짠의 조합을 추구합니다.

속초에서 가져온 명란을

숙성시킨 다음 약간의 소금간을

하는 정도라 저항감을 주지 않습니다.

명란하면 알탕이나 명란젓갈 정도가

떠오르는 정도인데

그런 영역을 넘어 빵이라는

전혀 생각하기 힘든 분야로 확장한

달인의 아이디어가 돋보입니다.

신선한 느낌을 주는 조합으로

알이 들어갔다고 해서 날치알처럼

톡톡 터지는 식감이 있지는 않습니다.

모던한 분위기 속에서

따끈한 아메리카노와 더불어

단짜의 바게트를 즐기고 싶은 분이라면

한 번은 가볼 만한 곳입니다.

건강하세요~!

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