생활의 달인 독일 요리 성남 블루메쯔 고기파이, 슈바이스학세, 소시지

생활의달인 독일요리 성남 블루메쯔 고기파이, 슈바이스학세, 소시지

712회 생활의 달인 독일 요리 달인 편에

블루메쯔 유병관 달인이

생활의달인 고기파이, 슈바이스학세를

잘 만드는 성남 블루메쯔가

독일요리 맛집으로 소개된다고 합니다.

독일식 정육식당을 표방하는 곳으로

슈바이스학세(슈바인학센) 외에

숙성 스테이크, 바이어부어스트,

햄, 소시지 등 다양한 육가공품을

생산하는 곳입니다.

생활의 달인 고기파이, 소시지

생활의달인 슈파이스학세도

먹고 싶었지만

최소한 3시간 전에 예약을 해야

먹을 수 있기에

다음에 기회를 다시 잡아보겠습니다.

슈타트부어스트

초리조

뉘른베르크

레버케제

고기파이

자체에서도 기름이 나오기에

살짝만 기름을 두른 다음

구우면 됩니다.

성남 블루메쯔 위치, 주소, 영업시간

고기파이

어느 정도 기포층이 있고

고구마 등의 부드러운 재료들이

생각보다 많이 들어가

겉은 부드럽게 바삭하면서

속은 촉촉하게 부드럽습니다.

소시지, 쏘세지

애석하게도 오늘 본방에는

소개되지 않는다고 합니다.

목넘김을 도와주는 콜라

물론 와인이나 맥주도 좋습니다.

이탈리아 원조의 매콤한 소시지

매콤하다고는 하지만

우리식의 매운 맛이 아니라

기름진 맛을 잡아주는 기능을 합니다.

목살의 퍽퍽함이 연상되는 부위로

식감이 상당하면서 드라이해

과일이나 음료 등과

곁들여 먹는게 좋습니다.

독일인들이 가장 좋아한다는

바비큐용 소시지입니다.

탱글함의 끝판왕으로

특유의 오독오독한 식감이 있습니다.

다양한 식감이 느껴졌던 초리조

부드러운 식감이 압도적이었던 뉘른베르크

훈연 소시지로

뽀드득함이 일품이었던

슈타트부어스트

유병관 달인이 정성들여 만든

독일 요리인 슈바인학센, 소시지, 파이를

좋아하는 분이라면

한 번은 가볼 만한 곳입니다.

건강하세요~!

상기 포스팅에 사용된

글과 사진 등에 관한 저작권은

어깨가 아프면 견우한의원에 있으며

어깨가아프면 견우 한의원 서면 동의 없이

무단 사용할 수 없습니다.