생활의 달인 강북구 베트남 요리 달인 호치민쌀국수

생활의달인 강북구 베트남 요리 달인 호치민쌀국수

719회 생활의 달인 베트남요리달인 편에

강북구 미아동 호치민쌀국수가

소개된다고 합니다.

30년 경력 남윤경 달인이 서브하는 곳으로

반쎄오, 소고기 쌀국수 등이

잘 알려진 시그니처 메뉴입니다.

강북구 호치민쌀국수 실내

베트남을 연상시키는

아기자기한 볼거리들이

눈에 들어옵니다.

생활의달인 강북구 베트남요리 달인

미아동 호치민쌀국수 메뉴, 가격

다음에 기회가 되면

비빔쌀국수, 월남쌈 포스팅을

준비해 보겠습니다.

위치, 주소, 전화번호, 주차

주차는 가게 앞에 하면 됩니다.

생활의 달인 베트남 요리 반쎄오, 쌀국수

말 그대로 겉바속촉

크리스피한 바사삭 소리가 나는

계란의 바삭함과

고기, 야채 등을 이용해

속의 촉촉함을 구현합니다.

상추와 별도로

이 자체로 즐겨도 좋습니다.

속살을 살펴보면

왠지 상당히 매콤해 보이지만

기분좋게 매콤한 정도여서

기분좋게 즐길 수 있습니다.

불금에는 안주로 변합니다.

상추 위에 반쎄오를 올리고

오이, 부추 등을 더한 다음

소스로 마무리 하면 됩니다.

취향에 따라 넉넉하게 해서

먹으면 됩니다.

소스를 별도로 올려도 좋고

이렇게 푸욱 담가도

새콤달콤한 맛이라 잘 어울립니다.

소고기 쌀국수

고명으로 고추, 양파, 양지 등이 올라가고

쌀국수가 하단에

푸짐하고 자리하고 있습니다.

육향, 육미가 잘 살아있어

국물이 상당히 깔끔하면서

깊이감이 상당합니다.

별다른 잡내가 없으면서

부들부들한 식감이 있고

양지 본연의 고소함이 느껴집니다.

찰랑찰랑 부들부들한 면발과

잘 어울립니다.

고기와 국물을 맛보고 나면

고수를 더해 풍미를 살리면 됩니다.

물론 고수에 익숙하지 않은 분이라면

빼고 먹어도 무방합니다.

우리식의 반찬 등과 어울려도 좋고

그냥 먹어도 맛있습니다.

30년 경력 남윤경 달인이

정성들여 만든

베트남요리를 좋아하는 분이라면

견우가 자신있게 추천합니다.

건강하세요~!

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