골목식당 팥칼국수 홍제동 정가네

골목식당 팥칼국수 홍제동 정가네

백종원의 골목식당 홍제동 편에

팥칼국수, 팥옹심이를 잘하는

문화촌 정가네가 소개된다고 합니다.

견우는 이곳에서

골목식당 팥칼국수를 먹었는데

상당히 마음에 들어

아이들을 위해 팥옹심이를 포장했습니다.

홍제동 정가네 팥칼국수집

영업시간, 주차

일요일 영업을 합니다.

주차는

인근 공영주차장에 하면 됩니다.

아담한 실내로

오늘 본방 이후에 사람이 몰리면

상당한 웨이팅이 예상됩니다.

문화촌 정가네 메뉴, 가격

백 대표는 이곳에서

팥칼국수, 팥옹심이를 시식했다고 합니다.

신메뉴 개발없이

메뉴 수를 조절하는 수준에서

합의를 했다고 합니다.

국내산 재료를 고집하는 곳입니다.

강된장을 비롯한 기본 반찬

설탕, 소금

강된장이 생각보다 짜기에

상황을 보아가면서

추가하는게 좋습니다.

백종원의 골목식당 팥칼국수

주문한 메뉴가 나오는데

10분 정도 시간이 걸립니다.

가격 대비 양이 상당합니다.

그것도 모든 것을

국산으로만 사용하기에 믿음을 줍니다.

칼국수면도 이곳에서

직접 제면을 한다고 합니다.

담백하면서 깊이있는 고소함이

기억에 남습니다.

진정한 겨울철 별미로 인정~!

오래 간만에 제대로 만드는 곳을

소개하는거 같습니다.

찰랑찰랑하는 면발도 좋지만

조금 풀어지는 느낌이 있어

탱글탱글한 면발로

변화를 주어도 좋을거 같습니다.

퍼도퍼도 나온다고할 정도로

그 양이 상당합니다.

마무리로 국물까지 먹으면

진정한 만땅고에 이르게 됩니다,

국수집은 김치가 중요한데

아삭하면서 간이 그리 세지 않아

마음에 듭니다.

열무김치의 식감이나 맛도

팥칼국수의 맛을 가리지 않아

기분좋게 즐길 수 있습니다.

가격 대비 만족도가 좋았던 곳으로

겨울 별미인 팥옹심이, 팥칼국수를

애정하는 분이라면

견우가 자신있게 추천합니다.

건강하세요~!

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