생활의 달인 스위스 요리 종로구 통의동 라스위스

생활의달인 스위스 요리 종로구 통의동 라스위스

723회 생활의 달인 종로구 스위스 요리 달인 편에

40년 경력의 롤란드 히니 달인이 운영하는

통의동 라스위스가 소개된다고 합니다.

서촌 골목 안쪽에 있어

아는 사람만 찾아가는 곳인데

오늘 이후에 많은 사람들이

이곳을 알게 될거 같습니다.

2개에 맛집이 있고

왼쪽이 가스트로통,

오른쪽이 종로구 라스위스 입니다.

생활의달인 종로구 스위스 요리 라스위스

스위스 산장에 온 듯한

느낌이 드는 곳으로

상당히 조용하면서 아늑해

서촌 데이트 장소로도 베리굿~!

식전빵

메뉴, 가격

생활의 달인 스위스 요리 달인

슈바인 커틀렛, 송아지 안심 뢰스티,

치즈 퐁듀

본방에는 파스타, 소시지 뢰스티 등도

소개되는거 같습니다.

위치, 주소, 예약, 주차

주차는 맛집 앞에 하면 됩니다.

예약 가능하지만

방송 이후에는 한동안

변동이 생길 수도 있습니다.

송아지 안심 뢰스티

포슬포슬한 식감의 감자가

상당한 부피감으로

넉넉하게 자리하고 있어

안주나 한끼 식사로 똭~!

성숙 소가 아닌 송아지 안심이라

질기지 않고

상당히 야들야들하면서

기분좋은 식감이 있습니다.

아펜젤러, 그리에르, 에멘탈

이렇게 3가지 치즈가 들어갑니다.

여기에 육두구가 들어가

기분좋은 향이 올라옵니다.

빵이나 삶은 감자, 야채 등을

푸욱 찍어서 먹으면 됩니다.

슈바인 커틀렛

국내산 돼지 등심 스테이크를 중심으로

샐러드, 구운 토마토가 들어갑니다.

감자, 야채 외에

주문한 메뉴를 찍어도 됩니다.

오리지널로 즐기고 싶은 분은

40도의 체리증류수 키쉬를

한잔 정도 넣은 다음

휘저어 먹으면 됩니다.

송아지 안심이라

별다른 잡내가 나지 않고

알맞은 식감이 있으면서

육즙, 육미를 잘 머금고 있습니다.

롤란드 히니 달인이 정성들여 만든

스위스 가정식 요리를

좋아하는 분이라면

한 번은 가볼 만한 곳입니다.

건강하세요~!

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