179회 수요미식회 전복죽 지니전복죽

179회 수요미식회 전복죽 지니전복죽

179회 수요미식회 전복 편에 소개되는

강남구 역삼동 지니전복죽은

투박하고 거친 전복 껍질 속

은은한 상어빛 속살로 만든

맛있는 수요미식회 전복죽을 서브하는

언주역 전복죽 전문점입니다.

모든 메뉴에 전복이 들어가고

포장, 배달 가능합니다.

전복죽과 전복매생이죽이 시그니처 메뉴인데

179회 수요미식회 전복 편에는

전복죽과 전복톳죽이 소개된다고 합니다.

테이블 사이에 파티션이 있어

시선을 덜 의식하면서

먹을 수 있습니다.

179회 수요미식회 지니전복죽 메뉴, 가격

가격대는 조금 나가는 편이지만

여느 죽집의 죽과는 차원이 다른

깊이 있는 맛과 활전복의 식감을

즐길 수 있어 충분히 이해가 됩니다.

한편에는 여러가지 차가 있어

식후 한잔으로 좋습니다.

역삼 지니전복죽 영업시간, 위치, 주소

강남구 논현로 106길 6

강남차병원에서 도보로 2분 거리에 있습니다.

특 전복죽은 일반 전복죽에 비해

탱글탱글한 전복살이 3배 가까이 들어가

전복 덕후들에게 추천할만한 메뉴입니다.

기본 상차림

시원한 맛을 더하는 청각이 들어간 김치

주문과 동시에 조리하기에

나오는데 15분 정도 시간이 소요됩니다.

전복죽

전복이 통째로 들어가서 그런지

고소한 내장의 풍미가 살아있습니다.

일체의 화학조미료를 배제하고

다시마 육수와 간장으로 간을 내고

속살은 참기름에 한번 살짝 볶고

내장을 갈아서 사용해서 그런지

은은한 감칠맛이 특징~!

대개 전복죽을 먹어보면

잘게 잘라져 있어 전복인지 아닌지

구분이 않될 때가 있는데

강남 역삼동 지니전복죽은

활전복을 큼지막하게 잘라 넣어

누가 보아도 전복죽임을

한 눈에 알아볼 수 있습니다. 

양이 상당해

든든한 한끼가 가능할 뿐만 아니라

후루룩 힘없는 죽이 아니라

어느 정도 밥알의 식감이 느껴집니다.

영양 가득한 전복죽으로

지친 심신이 힐링받을 수 있는 곳으로

포장 손님이 많아 보였습니다.

전복톳죽

톳을 갈아서 사용해서 그런지

마치 검은깨를 갈아놓은 듯한

비주얼이 느껴집니다.

전남 완도에서 공수한

싱싱한 활전복이 듬뿍 들어가

먹는 보람이 있습니다.

알라딘의 요술램프에 나오는

요정 지니의 이름을 따서

지니전복죽이라는 상호를 만들었다고 합니다.

활전복의 싱싱함과

탱글탱글한 식감을 좋아하는 분이라면

견우가 자신있게 강추합니다.

건강하세요~!

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