정지선 셰프 사장님 귀는 당나귀 귀 딤섬 홍대 티엔미미 찹쌀공

정지선 셰프 사장님귀는 당나귀귀 딤섬 홍대 티엔미미 찹쌀공

 

사장님 귀는 당나귀 귀 정지선 셰프 편에

 

홍대 티엔미미가 방영된다고 합니다.

 

딤섬을 베이스로 해서

 

광동식 중국요리를 선보이는 곳으로

 

이곳에 터를 잡은 것은

 

2002년 9월

 

서촌에 1호점이 있습니다.

정지선 셰프 사장님귀는 당나귀귀 딤섬 홍대 티엔미미 찹쌀공

티엔미미 영업시간

 

365일 연중무휴로 영업합니다.

머큐어 엠베서버 호텔 4층에 있습니다.

한눈에 보아도 특정 음식이 연상됩니다.

홍대 티엔미미 메뉴, 가격

 

특정 음식을 중심으로 해서 

 

다양한 중식을 서브합니다.

 

오늘 본방에

 

찹쌀공, 어향완자가지 등이

 

소개된다고 합니다.

홍대 티엔미미

 

위치, 주소, 전화번호, 연락처

 

서촌에 1호점이 있기에

 

가까운 곳을 방문하면 됩니다.

사장님 귀는 당나귀 귀 정지선 셰프 홍대 딤섬

 

시그니처 위주로 골고루 주문했습니다.

 

오픈한 지 얼마 되지 않아

 

주로 이곳에서 많은 시간을 보낸다고 합니다.

 

어향완자가지 등은 다음에 기회가 되면

 

포스팅을 준비해 보겠습니다.

정지선 셰프 사장님 귀는 당나귀 귀 딤섬 소롱포

육즙이 어느 정도 있어

 

하단으로 축 퍼진 모양을 합니다.

바로 먹으면 화상을 입을 수 있어

 

약간 식혀서 먹거나

 

터트려 먹으면 됩니다.

기름지다 싶으면

 

초생강을 올려서 먹으면 됩니다.

사장님 귀는 당나귀 귀 정지선 딤섬 마늘새우찜

먹을만한 사이즈의 새우가 들어갑니다.

오동통 탱글탱글한 식감이 잘 살아있습니다.

마늘 소스를 만난 실당면이

 

중앙을 차지하고 있습니다.

더불어 먹어도 먹을만합니다.

바질쇼마이

복주머니 모양으로 만들었습니다.

한입 쏘옥 크기

돈등심, 새우, 바질이 들어가는데

 

육즙이 조금 더 팡팡 터져도

 

좋을 거 같습니다.

부추수정교자

투명한 피 안에 보이는

 

비치색이 매력적입니다.

뜨거울 때 먹으면

 

피가 찢어질 수 있습니다.

새우, 부추 베이스로 만들어

 

탱글탱글하면서

 

쫀득한 식감을 즐길 수 있습니다.

흑초향이 나는 간장에 살짝 찍어줍니다.

찹쌀공

안에 별도의 소는 없고

 

찹쌀가루로 만들며

 

나오는데 30분 정도 시간이 걸립니다.

동북꿔바로우

한입 쏘옥해서 먹기에는

 

사이즈가 되는 편입니다.

돈등심으로 만듭니다.

피는 바삭하기보다는

 

촉촉하면서 부드럽고 쫄깃합니다.

 

바삭한 식감이 

 

조금 더 살아도 좋을 거 같습니다.

서비스로 제공된 빠오즈

안에 커스터드 크림이 들어가

 

후식으로 먹으면 좋습니다.

 

세련된 분위기에서

 

다양한 중식과 더불어

 

든든한 시간을 보내고 싶은 분이라면

 

한 번은 가볼 만한 곳입니다.

 

건강하세요~!

 

상기 포스팅에 사용된

글과 사진 등에 관한 저작권은

어깨가아프면 견우 한의원에 있으며

어깨가 아프면 견우한의원 서면 동의 없이

무단 사용할 수 없습니다.