맛있는 녀석들 해물칼국수 종로 찬양집 김준현 시청자 추천 칼국수 맛집

맛있는녀석들 해물칼국수 종로 찬양집 김준현 시청자추천칼국수맛집

 

맛있는 녀석들 종로 해물칼국수 김준현 편에

 

시청자 추천 칼국수 맛집으로

 

레전드 찬양집이 소개된다고 합니다.

 

백종원의 3대 천왕, 수요미식회 등을 통해서

 

이미 상당한 반열에 오른 곳으로

 

오늘 본방 이후에는 더 많은 이들이

 

이곳을 찾을 거 같습니다.

맛있는녀석들 해물칼국수 종로 찬양집 김준현 시청자추천칼국수맛집

다양한 먹방에 소개된

 

전설의 김준현 맛집입니다,.

57년 전통의 노포로

 

인근을 대표하는 종로 칼국수집입니다.

메뉴는 오직 하나

 

그래서 메뉴 문제로 싸울 필요가 없습니다.

 

리필이 가능하기에

 

곱빼기를 주문할 필요도 없습니다.

미쉐린이 다년간에 걸쳐

 

인증한 곳입니다.

 

그만큼 믿고 가도 되는 곳입니다.

추억의 두꺼비도 보입니다.

1965년에 20원하는 메뉴에서 시작해

 

지금은 7천 원에 서브하고 있습니다.

크게 하나로 있지 않고

 

이 정도 규모의 조그마한 방으로 

 

3곳 정도가 있습니다.

원산지 표시판

백종원의 3대 천왕에도 소개된 곳입니다.

종로 찬양집 메뉴, 가격

 

크게 2가지 메뉴로 구성됩니다.

 

식사와 사이드

맛있는 녀석들 종로 해물칼국수 고기만두, 김치만두

 

김준현이 이곳에서 먹은 그대로

 

재현해 봅니다.

예전에는 반반이 불가했으나

 

어느 때부턴가 해제가 됐습니다.

 

그래서 견우처럼

 

국수 하나에 만족하지 못하는 분이라면

 

반반 만두를 사이드로 주문하면 됩니다.

고기만두

김치만두

속살이 꽉 차 있고

 

고기, 양파, 부추, 숙주 등이

 

소로 골고루 들어갑니다.

 

고기 함량이 상당하고

 

야채가 많이 들어가서 그런지

 

육즙도 상당할 뿐만 아니라

 

별로 느끼하지 않습니다.

김치가 들어가기는 하지만

 

기분 좋게 매콤한 정도여서

 

기름진 맛을 잡아주기에

 

무난하게 즐길 수 있습니다.

중간중간 변화를 주는 것도 좋습니다.

 

원래는 익은 김치, 겉절이를 서브했는데

 

견우가 거의 마지막 손님으로

 

이곳을 찾아서 그런지

 

겉절이만 맛을 볼 수 있었습니다.

사실 간이 알맞게 되어있어

 

소금장이 필요하지는 않습니다.

 

다만 변화 차원에서

 

간장을 활용하는 것은 좋습니다.

맛있는녀석들 해물칼국수

김가루, 바지락, 대파, 미더덕 등이

 

고명으로 골고루 올라갑니다.

위치, 주소, 전화번호, 연락처

바지락이 생각보다 많이 보입니다.

 

그래서 인정이 후하다고들

 

많이 하는 거 같습니다.

 

아울러 면과 국물 리필이 가능하기에

 

위대한 분들이라면

 

넉넉하게 먹고 가면 됩니다.

별다른 풋내가 나지 않고

 

푹 삶아서 그런지

 

부들부들 찰랑찰랑하고

 

목넘김이 상당히 편합니다.

역시나 겉절이가 빠질 수 없습니다.

 

아삭하면서 시원한 맛이 있어

 

면과 잘 어울립니다.

부담 없는 가격에

 

배부르게 한 그릇을 비울 수 있는 곳으로

 

언제 가도 넉넉한 정이 있어

 

견우가 자신 있게 추천합니다.

 

건강하세요~!

 

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