서대문 맛집 서대문원조통술집

서대문맛집 서대문원조통술집

서대문 4거리에 가면

돼지갈비가 맛있는 맛집

서대문원조통술집이 있습니다.

통술집이라는 이름으로

더 잘 알려진 곳으로

1961년부터 이곳을 지키고 있으며

인근에 사람 사람들이나

직장인들은 누구나 아는

고기집 중 한곳 입니다.

지금 가도 사진 속의 3분을

만나볼 수 있습니다.

통술집은 서울특별시가 지정한

서울 미래 유산이기도 합니다.

편한 사람과 부담없이

한잔하기 좋은 술집이기도 합니다.

서대문 맛집 서대문원조통술집

메뉴, 가격

기본찬

삼겹살로 시작해 봅니다.

고기를 먹을 때는

로스에서 양념으로 넘어가는게

정석입니다.

통술집 위치, 주소, 영업시간

오전 12시에서 오후 12시

주말에는 오후 11시까지 영업하고

일요일 영업을 합니다.

삼겹살

잘 달궈진 불판에 올려 봅니다.

노릇노릇 잘 구워져

육즙과 식감이 상당합니다.

충분히 시원하기는 하지만

무더운 여름이라 살얼음 동동해서

나오면 더욱 좋을거 같습니다.

고기의 맛을 보다 선명하게

즐기려면 소금장이 정답입니다.

거기에 기름이 더해지면

고소함까지 더하게 됩니다.

묵은지가 마음에 듭니다.

너무 꼬릿꼬릿하지 않으면서

식감도 어느 정도 있어

삼겹살과 잘 어울립니다.

고기는 쌈을 보면 싸야합니다.

그것도 이왕이면 쌈을 터질 정도로

넉넉하게 싸면 더욱 좋습니다.

건전한 고기 문화에 앞장 섭니다.

오늘도 운전을 해야 하기에

콜라와 함께 했습니다.

돼지갈비

이 집을 대표하는 메뉴로

양념 고기를 잘 굽는 방법은

수시로 앞뒤를 뒤집어 주는 것입니다.

그래서 타지 않게 잘 굽는게 핵심입니다.

최근에 먹었던 된장 중에서

단연코 탑오브더탑 이었습니다.

공기밥을 주문하면 된장이

서비스로 제공됩니다.

단맛의 균형을 잘 잡았을 뿐만 아니라

야들야들한 식감이 마음에 듭니다.

마음에 들때는 항상 2점씩~!

돼지갈비는 물냉면이나 공기밥과

잘 어울리는데

공복감을 확실히 채워주는

공기밥과 함께 먹었습니다.

추억을 안주 삼아 먹을 수 있는

서대문 맛집을 찾는 분이라면

노포스러운 분위기를 좋아하는 분이라면

한 번은 가볼 만한

서대문원조통술집입니다.

건강하세요~!

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