미식클럽 시청 민어탕 멍게비빔밥 충무집 : 충무김밥, 김구라 인생 맛집

미식클럽 시청 민어탕 멍게비빔밥 충무집

: 충무김밥, 김구라 인생 맛집

4회 미식클럽 시청 맛집으로 소개되는

우리 동네 맛집 탐방 지역민 맛집 1위 충무집은

통영 서호시장에서 매일 새벽 올라오는

제철에 나는 신선한 생선을 올리는

중구 을지로 횟집입니다.

빅데이터 맛집 1위로 남포면옥

냉면, 접시만두, 빈대떡이 소개되고

그 외에 진주회관 콩국수,

부민옥 육개장과 양무침이 소개된다고 합니다. 

경남 통영산 생선을 중심으로

계절에 따른 별미를 맛볼 수 있는 곳으로

봄에는 도다리쑥국과 멸치회,

여름에는 민어탕과 장어탕,

가을에는 전어구이와 감성돔 매운탕,

겨울에는 물 메기탕이 유명합니다.

4회 미식클럽 충무집 가격과 메뉴

점심에는 멍게로 만든 젓갈에

무순, 김가루, 참기름 등을 넣고

비벼 먹는 멍게비빔밥이 시그니처 

중구 을지로 충무집 영업시간

오전 11시에서 오후 10시

토요일은

오전 11시에서 오후 9시

일요일 영업을 하지 않습니다.

을지로 우리동네 맛집 탐방 충무집

정갈한 기본찬

시청 미식클럽 지역민 맛집 1위 충무집

위치, 주소

중구 을지로 3길 30-14

주차는

인근 유료주차장을 이용하면 됩니다. 

주문했던

미식클럽 민어탕, 멍게비빔밥이 나왔습니다.

조미료를 사용하지 않기에

민어 본연의 맛을 느낄 수 있습니다.

깔끔하면서 고소한 담백함이 있어

복달임에는 언제나 민어가 정답~!

비린내가 나지 않으면서

국물이 자극적이지 않고 고소합니다.

생물 민어를 사용해서 그런지

오동통하면서

쫀득하고 부드러운 맛이 있습니다.

을지로 충무집 민어탕 중에서

가장 맛있는 부위는 부레~!

부레를 먹기 위해서 민어탕을

먹는다는 말이 있을 정도입니다.

꼬리 부분은 운동량이 많아

쫄깃하면서 탄력이 있고

배쪽 부분은 기름기가 많아

말랑말랑하면서 부드러운게 특징입니다.

시청 충무집하면

멍게밥을 빼놓을 수 없습니다.

바다 냄새를 가득 품은

쌉싸름한 멍게향이 입안 가득 퍼지는

충무집 멍게비빔밥

짜지 않고 풍미가 좋은 멍게가

넉넉하게 들어가지만

부족하다고 하면 더 서브해 줍니다.

반찬으로 먹어도 좋고

밥에 넉넉하게 넣어서 비벼도 좋습니다.

멍게는 봄에 나는 것이

향과 맛이 좋기 마련인데

봄에 나는 멍게를 대량으로 구입해

손질한 다음 냉동시켜 필요할 때마다

사용하기에 어느 때고 맛있는

멍게밥을 먹을 수 있습니다.

본방에는 민어탕, 멍게밥,

충무김밥이 소개된다고 합니다.

시원하면서 아삭한 섞박지,

달큰한 오징어와 오뎅 무침이 같이 나오는

충무김밥

가격은 조금 나가는 곳이지만

서울 도심에서

맛있는 통영의 바다를 즐기고 싶을 때

다시 찾고 싶은

우리 동네 맛집 탐방 시청 민어탕집입니다.

건강하세요~!

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