수요미식회 민어 삼청동 맛집 병우네

수요미식회 민어 삼청동 맛집 병우네

수요미식회 민어 편에 소개되는

삼청동 민어집 병우네는

민어 전문점으로 잘 알려진 곳입니다.

무더운 올여름이 가기 전에

원기회복 차원에서 방문하려고 했는데

수요미식회 민어 방송 덕분에

삼청동 민어집 병우네를

방문하게 되었습니다.

* 수요미식회 맛집 리스트 *

1. 신촌 비스테카 티라미수 - 티라미수

http://blog.daum.net/gyeonwoo50/2287

2. 홍대 도쿄빙수 - 망원동

http://blog.daum.net/gyeonwoo50/2382

3. 공릉동 바네하임 - 맥주안주

http://blog.daum.net/gyeonwoo50/2392

수요미식회 삼청동 맛집 병우네는

삼청동 먹자골목에서도

안쪽에 위치하고 있어

네비의 도움이 필수입니다. 

삼청동 민어집 병우네는

민어 전문점입니다.

수요미식회 삼청동 민어집 병우네에 가면

가마솥에 끓인 깊은 맛의

민어 지리(민어 맑은탕)와 민어 조림을

만날 수 있습니다.

삼청동 민어집 내부로 들어서면

마치 오래된 전통의

종가집에 온듯한 인상을 받습니다.

민어회를 먹으려면 예약은 필수~!

병우네는 예약을 기본으로 합니다.

수요미식회 민어 지리 가격 : 20,000원

수요미식회 민어 조림 가격 : 60,000원

중자를 주문했습니다.

수요미식회 병어 조림과

수요미식회 덕자 조림도 나온다고 합니다.

수요미식회 삼청동 병우네에서

주문한 민어 지리와 민어 조림이 나왔습니다.

모든 재료를 국내산으로 사용하고

조미료를 사용하지 않아서 그런지

먹고나서 뒷맛이 깔끔합니다.

수요미식회 민어 조림

너무 맵거나 너무 짜지 않으면서

슴슴한 가운데

간의 밸런스를 잘 맞춘

그래서 소주 안주로 돋보이는

수요미식회 민어집 민어 조림이 맞습니다.

민어의 담백하면서 고소한 맛을

잘 살려서 만들어

여름 막바지 보약을 먹는 느낌입니다.

수요미식회 민어집 병우네 민어 조림을

갓지은 흑미밥과 더불어 먹으면

마치 조선시대로 돌아가

귀한 양반 대접을 받는 느낌입니다.

수요미식회 민어집 민어 알과

국자 하단부에 수제비처럼 보이는 부레

부레는 비주얼도 수제비지만

먹어보면 수제비 식감이 납니다.

수제비라고 하면

수제비라고 믿을 수도 있습니다.

간이 그리 세지 않으면서

은근한 감칠맛이 있어

술안주나 밥반찬으로 그만입니다.

오동통한 민어의 식감을

잘 살렸습니다.

수요미식회 민어 지리

비주얼의 첫 느낌은

소뼈로 국물을 낸거같아 물으니

민어 머리, 뼈, 꼬리를

가마솥에 푹 삶아서

진한 국물을 낸다고 합니다.

단, 국물 추가는 불가합니다.

정갈스런 반찬과 더불어 먹으면

수요미식회 병우네 민어 지리의 감칠맛이

한결더 살아 납니다.

방금 막 끓인

수요미식회 민어 지리 느낌이 나는

뽀얀 국물이 압권입니다.

삼청동 민어집 병우네 민어 지리는

기름기가 느껴지지 않게

잘 고아서 그런지

사골육수처럼 고소합니다.

단연코 수요미식회 보양식으로 으뜸입니다. 

수요미식회 민어집 병우네에서

얼음동동 매실차를 마시면서

길을 나섰습니다.

바다가 그리울 때

몸이 약간 허할 때

더위로 지쳤을 때

그럴때 한번은 가볼만한

수요미식회 삼청동 민어집 병우네가 맞습니다.

건강하세요~!