수요미식회 맥주안주 신사동 맛집 갓포치유

수요미식회 맥주안주 신사동 맛집 갓포치유

수요미식회 맥주안주 편에 소개되는

갓포치유는

일본식 갓포 요리와 더불어

시원한 생맥주를 마실 수 있는

신사동 맛집으로 잘 알려져 있습니다.

갓포 요리란

제철산물을 불과 칼을 이용해서

만드는 즉석요리를 일컽는 말로

일본에서는 전문인이 만드는 고급요리

혹은

쉐프가 즉석에서 만들어

카운터나 테이블에서 맛보는

즉석 고급요리를 말합니다.

* 수요미식회 맛집 추천 *

1. 홍대 옹달샘 - 김치찜

http://blog.daum.net/gyeonwoo50/2323

2. 공덕동 무삼면옥 - 막국수

http://blog.daum.net/gyeonwoo50/2379

3. 장충동 평안도 족발집 - 족발

http://blog.daum.net/gyeonwoo50/2389

수요미식회 신사동 갓포치유는

압구정로데오역 5번출구에서

15분 정도 되는 거리에 있습니다.

신사동 맛집 갓포치유는

예약을 하고 가는게 좋습니다.

이곳을 이용하는 대부분의

고객들이 예약을 하고 가기에

무턱대고 갔다가

낭패를 보기 쉽습니다.

술 마시기 좋은 분위기~!

지극히 신사동스러운 분위기가 맞습니다.

그래서 수요미식회 맥주안주 편에도

소개되는거 같습니다.

수요미식회 갓포치유에서

맥주안주로

닭다리살 후라이, 후토마끼를 주문했습니다.

맥주로는 산토리 프리미엄 몰츠와

에비스 생맥주를 주문했습니다.

상당히 부드러워면서 입자감이

전혀 느껴지지 않는 옥수수 스프로

먹고 있으면

주문한 요리가 서브됩니다.

갓포 요리의 기본은 즉석 요리~!

다찌에 앉으면 만드는 전 과정을

자세히 볼 수 있습니다.

수요미식회 신사동 갓포치유에서

주문한 메뉴가 나왔습니다.

목넘김이 편한 맥주로

튀김 요리 등과 잘 어울립니다. 

후토마끼와 닭다리살 후라이

맥주안주로 무난합니다.

그 외에 사시미도 좋습니다.

닭의 질감을 잘 살려튀긴 맥주안주로

바삭하기 보다는

부드럽게 튀겨내서 그런지

닭고기 육즙 맛을 잘 느낄 수 있습니다.

카레맛이 알맞은 정도로 나기에

맥주안주로 좋습니다.

겉바속촉이 아닌

질감있게 부드럽게 잘 튀긴

닭다리살 후라이가 맞습니다.

후토마끼는 굵게 말았다는 뜻으로

일본식 김밥을 말하는데,

수요미식회 신사동 갓포치유의 후토마끼에는

12가지 싱싱한 재료들이 들어가

한줄만 먹어도 든든합니다.

후토마끼는 한입에 넣고

포만감있게 싱싱함을 즐길 때

다채로운 식감과 맛의 조화를

잘 음미할 수 있습니다.

참치, 우엉, 계란, 날치알 등

넉넉하고 푸짐하게 들어있어

맥주안주로 그만입니다.

한입에 넣기에는 약간 큰듯하지만

입안에 참치, 우엉, 오이 등의

다채로운 식감이 느껴지기에

오케스트라 연주같은

조화스러운 맛입니다.

스페인에서 제일 잘 나간다는

이네딧담과 양송이 튀김을

주문했습니다.

혼술하기 좋은 비주얼~!

강렬한 첫맛이 느껴지지만

탄산이 그리 강하지 않아

목넘김이 부드러운 국민 IPA

"이네딧담"

여기서 나무 이쑤시개는

포크를 대신하는 기능도 있지만

먹기 좋게 갈라놓은 양송이 튀김을

고정하기도 합니다.

폭신폭신하면서

기름에 튀겼다는게 느껴지지 않을 정도로

부드러워면서 바삭합니다.

종이보다 더 얇은 느낌의 감자튀김

입에 넣으면 스스로 녹아 내립니다.

만든 이의 각고의 노력...

연구의 결과인거 같습니다.

수요미식회 신사동 맛집 갓포치유에서

옆지기와 함께

맛있는 맥주안주를 먹으면서

행복한 시간을 보냈습니다.

분위기 있는 맛집에서

하루를 열심히 달린 사람들의

넉넉한 여유를 즐기고 싶을 때

다시 찾고 싶은 갓포치유가 맞습니다.

건강하세요~!