서민갑부 미국 가정식 양식당 용리단길 쌤쌤쌤

서민갑부 미국 가정식 양식당 용리단길 쌤쌤쌤

 

서민갑부 미국 가정식 양식당 갑부 편에

 

용리단길 쌤쌤쌤이 방영된다고 합니다.

 

생활의 달인을 통해서

 

명성을 얻기 시작하더니

 

최근에는 줄식당에 소개되면서

 

최고의 절정에 오르다

 

오늘 드디어 제대로된

 

잭팟이 터지는거 같습니다.

 

"연매출 60억 김훈 셰프"

서민갑부 미국 가정식 양식당 용리단길 쌤쌤쌤

어느덧 성탄도 지났습니다.

 

내년 성탄을 기다려 봅니다.

 

그래도 장식물의 특성상

 

1월까지는 이곳에 있을거 같습니다.

산타 할아버지와 루돌프 사슴도

 

이곳을 아는거 같습니다.

 

진정한 글로벌 맛집 인정~!

잘 나가는 맛집은

 

규율이 엄격한 편이고

 

그 규율을 원칙대로 준수합니다.

영업시간

 

설명절에도 정상 영업을 해서

 

작은 아들과 이곳을 찾았습니다.

파스타와 디저트, 

 

그리고 와인을 곁들여 마실 수 있습니다.

 

2021년 오픈과 더불어

 

바로 맛집 반열에 등극한 곳으로

 

지금은 전국구 수준입니다.

오픈 주방을 사용하기에

 

다찌에 앉으면

 

음식 만드는 모습을 직관할 수 있습니다.

서민갑부 용리단길 미국 가정식 양식당

 

쌤쌤쌤 메뉴, 가격

 

푸드와 드링크로 구분되며

 

이런저런 메뉴를 너저분하게 하기 보다는

 

잘하는 음식 위주로 집중하는 맛집으로

 

해방촌에 있는 

 

데칼코마니를 연상하게 만듭니다.

먹을 때는

 

먹는 것에만 집중하면 됩니다.

서민갑부 미국 가정식 레스토랑

 

잠봉뵈르파스타, 스페어립,

 

통낙지먹물리조또

용리단길 쌤쌤쌤 위치, 주소

서민갑부 미국 가정식 양식당 시그니처인

 

잠봉뵈르파스타

용리단길 쌤쌤쌤에서 만든 잠봉,

 

부순 피스타치오, 바질 등이 보입니다.

잠봉을 만드는 곳도 흔하지 않고

 

그것을 파스타에 사용하는 곳은

 

더더욱 보지 못한거 같은데

 

이로 인해 생활의 달인에도 나왔으니

 

정말 대단합니다.

 

그 이후 줄서는식당에 나오면서

 

여전히 초대박인 맛집입니다.

조금더 특이한 점이라면

 

미소 된장을 사용한다는 점입니다.

 

그런데 특이한 점이

 

전혀 거슬리거나 역하지 않고

 

버터와 상당히 궁합이 잘 맞아

 

베리 굿~!

 

이곳의 원탑 메뉴가 맞습니다.

찰랑찰랑 부드러운 면발

통낙지먹물리조또

가운데에 사방으로 다리를 한

 

통낙지가 자리하고

 

고수가 올라가는게 특징입니다.

 

물론 고수에 대한 반감이 있다면

 

빼고 달라고하면 됩니다.

쌀과 보리가 들어가

 

말캉말캉한 식감이 재미있습니다.

 

그러나 한단계 업그레이드 되려면

 

말캉말캉을 지나

 

오독오독한 식감이 제대로 날 때

 

최상품으로 치게 됩니다.

태국 고추장, 가쓰오부시를 사용해

 

고소한 풍미를 한껏 살렸습니다.

스페어립

이곳에 가면 

 

다른 맛집에서는 자주 보지 못하는

 

피스타치오를 보게 됩니다.

 

대표분이 좋아하는 식재료라 그런지

 

이곳에서 운영하는

 

디저트 카페에 가도

 

피스타치오를 만나게 됩니다.

16시간 수비드한 고기라

 

상당히 말캉말캉 부드럽습니다.

 

그러나 수비드 고기의 특성상

 

육즙은 상대적으로 약한 편입니다.

 

그냥 먹어도 좋고

 

당근 퓨레를 사용해

 

소스 느낌으로 활용해도 됩니다.

아무리 수비드 고기라도

 

탄수화물의 도움을 받아야

 

기분좋은 든든함이 오래가기 마련입니다.

이 정도 바디감은 있어야

 

견우와 같은 육식러들이

 

환장하게 됩니다.

스페어립이라고 해서

 

립이 전체 고기를 가로 지르는 것이 아니라

 

보이는 사진에서

 

왼쪽에만 일부분 있어

 

살짝 발린 다음 먹으면 됩니다.

 

분위기 편한 곳에서

 

파스타, 리조또를 먹으면서

 

맛있는 시간을 보내고 싶은 분이라면

 

한 번은 가볼 만한 곳입니다.

 

건강하세요~!

 

상기 포스팅에 사용된

글과 사진 등에 관한 저작권은

어깨가아프면 견우 한의원에 있으며

어깨가 아프면 견우한의원 서면 동의 없이

무단 사용할 수 없습니다.