종근당 고촌재단 동문 송년회

종근당고촌재단 동문 송년회

연말이 되면 견우가

반드시 참석하는 행사가 하나 있습니다.

"종근당고촌재단 장학생 동문 송년회"

늘 옆지기와 함께 가는데

이번에는 사정이 생겨

견우 혼자만 참석했습니다.

소공동 롯데호텔 37층 도림에서

종근당 고촌재단 동문 송년회가

진행되었습니다. 

올해도 변함없이

이해문 국장님과 같은 테이블에

자리를 하고 앉았습니다.

고촌인을 구성하는

한 사람이라는 사실은

견우에게는 큰 자랑입니다.

식순이 진행되는 중간에

만차나이 더불어 진행되었습니다.

기본찬

이사장님의 개회사로

송년회가 시작되었습니다.

국내 학생들 뿐만 아니라

외국 학생들에게도 장학금을 주는

글로벌 장학재단입니다.

도림 특품 냉채

전복을 사용해 냉채를 만들었는데

보들보들한 식감을

잘 살려서 만들었습니다.

백련잎으로 만든 고품격 약주로

술도 맛있을 수 있다는 사실을

다시 한번 배웠습니다.

제비집 게살 스프

게살 스프도 충분히 맛있지만

귀한 제비집을 활용해

품격을 한단계 높였습니다.

어향소스 해삼말이

겉은 부드럽게 바삭하고

속은 촉촉해

해삼의 특성을 잘 살린거 같습니다.

두치소스 통 전복

전복을 통으로 사용해 만든 요리로

전복의 비주얼과 식감을

잘 살려서 만들었습니다.

깐풍기

쇠고기 송이 볶음

육즙, 육미가 잘 살아있어

쇠고기 특유의 풍미를

깊이감있게 즐길 수 있습니다.

고촌 탄생 100주년 기념 영상을 보고 나서

본격적인 만찬에 들어갑니다.

해물볶음밥, 야채탕

신선한 과일이 빠질 수 없습니다.

전문 MC가 나와

분위기를 살려줍니다.

이런 행사에 왜 이런 분들이

있어야 하는지를 잘 알게 해 줍니다.

축하 공연 후 전체 촬영을 하고 나서

대단원의 막을 내렸습니다.

언제 가도 가슴 뿌듯한 자리로

고촌장학생 출신이라는 사명감을 가지고

사회 복지 보건에 이바지하는

견우가 되기 위해 더욱 매진하겠습니다.

건강하세요~!

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