유퀴즈온더블럭 후암동 차돌박이, 내장곰탕, 곱창 평양집

유퀴즈온더블럭 차돌박이, 내장곰탕, 곱창

후암동 평양집

42회 유퀴즈온더블럭 후암동 편에

차돌박이, 곱창, 내장곰탕을 잘하는

삼각지 평양집이 소개되었습니다.

유퀴즈온더블럭 후암동 뿐만 아니라

수요미식회 등 다양한 먹방에 소개된 곳으로

아는 사람은 다아는 삼각지 맛집입니다.

삼각지역 14번 출구로 나오면

바로 보입니다.

삼각지 평양집 영업시간

오전 7시에 시작해

오후 10시에 마무리합니다.

일요일 영업을 합니다.

삼각지 평양집 메뉴, 가격

본방에는 차돌박이. 내장곰탕, 곱창이

소개되었습니다.

기본찬

요즘 보기 드문 불판을

사용하고 있습니다.

양

잘 달궈진 불판에 올려봅니다.

유퀴즈온더블럭 후암동 차돌박이

차돌박이와 양이 잘 어울립니다.

서버분이 먹기 편하게 잘라주기에

먹는데만 집중할 수 있습니다.

곱창

아삭아삭한 식감이 양의 매력입니다.

아무래도 그냥 먹기 보다는

간을 조금해서 먹으면 잘 어울립니다.

중간중간에 변화도 필요합니다.

구이의 기본 소스는 소금장

육류의 맛을

더욱 선명하게 만들어 줍니다.

물론 차돌박이도 예외가 아닙니다.

곱창은 초벌이 되서 나오기에

살짝만 불질을 해도 됩니다.

겉은 야들야들 쫄깃하고

속은 부드러우면서 고소하고

일체의 잡내가 나지 않습니다.

마음에 들때는 항상 2개씩~!

그것은 진리입니다.

언제가도 상당한 퀄러티의

차돌박이, 곱창, 양을 맛볼 수 있는 곳으로

다음에 기회가 되면

내장곰탕 포스팅을 준비해 보겠습니다.

건강하세요~!