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견우, 서울로 빛나다./먹어본 수요미식회

수요미식회 청국장 옛맛손두부청국장

by 어깨톡톡 2017. 10. 18.


수요미식회 청국장 옛맛손두부청국장

수요미식회 140회 주제는

깊고 구수한 맛의 "청국장"으로


한번 친숙해지면 빠져나올 수 없는


마성의 매력을 가지고 있습니다.

오늘 수요미식회 청국장 편에 소개되는

수원시 팔달구 인계동 옛맛손두부청국장은

전통방식 그대로 두부를 만들고

청국장을 만드는 청국장 맛집입니다.


* 수요미식회 맛집 추천 *

1. 논현동 짱이네 산곰장어 - 먹장어

http://blog.daum.net/gyeonwoo50/2507


2. 서촌 안주마을 - 실내포장마차

http://blog.daum.net/gyeonwoo50/2500


3. 부암동 스코프 - 디저트

http://blog.daum.net/gyeonwoo50/2509



견우한의원 마포본점

토요일 진료가 끝난 후


옆지기와 함께

서울역에서 기차를 타고
수원에 있는


수요미식회 옛맛손두부청국장에 갔습니다.



옛맛손두부청국장 가격과 메뉴

수요미식회 두부새우젖찌개 7,000원

생삼겹살 13,000원

수요미식회 두부부침 12,000원

두부김치 20,000원

수요미식회 제육세트 8000원

제육볶음, 청국장, 돌솥밥으로 이루어진

수요미식회 제육세트의 가성비가

상당히 마음에 듭니다. 



수원시 팔달구 인계동


옛맛손두부청국장에서 주문한

수요미식회 두부부침과


제육세트가 나왔습니다.



살짝 두께감이 있는 전지에


매콤한 양념이 잘 베여있는

수요미식회 제육볶음

제육볶음이라는 이름에 걸맞게

야채보다는 제육 위주로

푸짐하게 들어있습니다.



흑임자가 겉과 안에

넉넉하게 들어있어 노릇노릇해서

일단 비주얼에서 먹음직스럽고

중간에 톡톡 씹히는 고소한 식감과


두부 본연의 고소한 식감이 잘 어울려

수요미식회 두부부침의 맛을

한층 업그레이드합니다.



옛맛손두부청국장 청국장은


이렇게 잘 생겼습니다.



수원시 인계동 옛맛손두부청국장은

수요미식회 두부와 청국장을

남자 사장님의 고향인 서산 콩으로

직접 만듭니다.



시중에서 먹던 두부와는 달리

찰짐과 고소함이 느껴집니다.



옛맛손두부청국장에서

국민 웰빙 음식인

인계동 수요미식회 청국장을 먹다 보면

구수함 때문에

어느새 바닥을 드러내게 됩니다.



대부분의 막걸리와 달이


술이 익은 후에는 물이 전혀 첨가되지 않은


13.5도의 술로


효모가 살아있어 뒤끝이 깔끔한


수요미식회 찹쌀 생주와 더불어


청국장이나 두부를 먹으면 좋습니다.



물론 청국장 국물을 듬뿍 넣고

각종 나물 반찬 등을 넣고

수요미식회 비빔밥으로

만들어 먹어도 좋습니다. 


청국장과 두부를 좋아하는 분이라면


한번은 가볼만한


인계동 옛맛손두부청국장이 맞습니다.


건강하세요~!



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