수요미식회 백숙 약수역 맛집 진남포면옥

수요미식회 백숙 약수역 맛집 진남포면옥

오늘 수요미식회 백숙 편에 소개되는

약수동 약수역 맛집 진남포면옥은

수요미식회 이북식 찜닭 뿐만 아니라

수요미식회 막국수로도 잘 알려진 곳입니다.

* 수요미식회 맛집 추천 *

1. 광장동 옛집 - 김치찌개

http://blog.daum.net/gyeonwoo50/2439

2. 광화문 대복집 - 된장찌개

http://blog.daum.net/gyeonwoo50/2091

3. 신당동 옥경이네 건생선

http://blog.daum.net/gyeonwoo50/2408

최근 닭과 계란에 대한 품평이

조금 그렇다보니

수요미식회 약수역 진남포면옥도

예전만하지는 않다고 합니다.

수요미식회 진남포면옥 가격과 메뉴

찜닭 25,000원

막국수 8,000원

비빔국수 8,000원

주문했던 수요미식회 찜닭과 막국수,

수요미식회 비빔국수가 나왔습니다.

메뉴가 나오는데 10분 정도

소요되는거 같습니다.

일단 수요미식회 막국수의 양이

상당해서 사리 추가는 비추~!

70% 메밀을 사용하기에

딱딱 끊어지지 않으면서

쫄깃한 면발과 시원한 육수가

잘 어울리는 깔끔한 막국수가 맞습니다.

평양냉면 스타일의 육수로

평냉보다는 간이 조금더 센 편입니다.

평양냉면보다 조금더 진한 느낌의

육수를 원하는 분들이나

평냉 초심자들에게 좋을거 같습니다.

막국수보다 더 진한 맛의

육수를 부어서 먹는

수요미식회 비빔 막국수

수요미식회 물 막국수에 들어가는 육수는

양지를 우린 것이고

수요미식회 비빔 막국수에 들어가는 육수는

양지를 우린 물에

동치미를 섞어서 그런지

더욱 시원하면서 깔끔한 맛이 납니다.

수요미식회 찜닭은

이렇게 잘 생겼습니다.

찜닭 자체만으로는 퍽퍽한 식감이

상당하게 느껴집니다.

이를 보완해주는 대체제가 바로 "부추"

부추가 육즙 기능을 해주어

함께 먹으면 질리지 않고 맛있게

육즙이 팡팡 터지는 느낌으로

맛있는 찜닭을 경험할 수 있습니다.

원래는 수요미식회 찜닭에

계란도 나가지만

사람들이 꺼려하는 느낌이 있어

아예 상에 내지를 않는다고 합니다.

닭은 농장에서 잘 키운 어린 닭을

사용해서 그런지

전혀 퍽퍽하지 않고

야들야들하니 고소합니다.

먹고나서도 입안에 기름진 느낌이

전혀나지 않았습니다.

수요미식회 진남포면옥 특유의 다대기 소스에

식초와 겨자를 알맞게 넣은 다음

잘 삶은 찜닭을 찍어 먹으면

텁텁함과 촉촉함의 오묘한 조화를

경험할 수 있습니다.

막걸리 안주하기에 좋은 궁합입니다.

수요미식회 찜닭을 좋아하는 분이라면

견우가 자신있게 "강추" 합니다.

건강하세요~!