수요미식회 닭백숙 진남포면옥

수요미식회 닭백숙 진남포면옥

수요미식회 닭백숙 편에 소개되는

약수동 약수역 진남포면옥은

닭백숙과 더불어

만두전골, 막국수로 잘 알려진

이북식 찜닭 전문점입니다.

* 수요미식회 맛집 추천 *

1. 홍대 옹달샘 - 김치찜

http://blog.daum.net/gyeonwoo50/2323

2. 성수동 성일정육점 - 김치찌개

http://blog.daum.net/gyeonwoo50/2446

3. 신당동 옥경이네 건생선 - 민어

http://blog.daum.net/gyeonwoo50/2408

저녁 이맘때면

진남포면옥 수요미식회 닭백숙을

먹기위해서

사람들로 북적여야 하지만

닭과 계란 문제로 세상이 시끄럽다보니

닭백숙 진남포면옥도

약간은 썰렁한 편입니다.

수요미식회 진남포면옥 가격과 메뉴

수요미식회 닭백숙(찜닭) 25,000원

물, 비빔 막국수 8,000원

만두전골 35,000원

언제 기회가 되면

수요미시회 만두전골을 소개해 보겠습니다.

수요미식회 이북식 찜닭은

이렇게 잘 생겼습니다.

푹 잘 삶은 닭백숙 위로

살짝 데친 부추가 넉넉하게 올려진 모양~!

요즘 맛집의 트렌드인

단짠의 맛을 추구한 것이 아닌

담백한 감칠맛을 추구하기에

진정한 웰빙 맛집입니다.

닭백숙은 뜯어야 제맛이라는~~

수요미식회 진남포면옥 닭백숙은

이북식 찜닭이라고 부르고 있지만

아무런 양념을 하지 않고 익혀낸

닭요리인 닭백숙이기에

그냥 먹으면 담백하면서 퍽퍽합니다.

데친 부추와 먹어야

쌉쌀하면서 수분을 머금은 부추가

육즙을 대신해 주기에

육즙 맛이 넉넉하게 느껴지는

수요미식회 이북식 찜닭을 맛볼 수 있습니다.

부추는 리필이 됩니다.

약간은 묵직한 느낌의 다데기에

겨자와 식초를 취향에 맞게 넣어 비빈 다음

닭백숙과 함께 먹으면 됩니다.

가장 이상적인 조합은

다데기를 바른 닭백숙을

부추와 함께 싸서 먹는 바로 이 조합~!

막걸리 안주로도 무난합니다.

담백하면서 고소한

먹고나면 속이 편해지는

맛있는 이북식 찜닭을 좋아하는 분들께

견우가 자신있게 강추합니다.

건강하세요~!