마포 고기집 전주골

마포 고기집 전주골

견우한의원 마포본점에서

서부지방법원 방면으로 300미터 정도 올라가면

마포 고기집 전주골이 나옵니다.

편안한 분위기에서 

맛있는 고기를 먹고 싶을 때

견우가 자주 찾는 단골 맛집입니다. 

* 마포 맛집 추천 *

1. 진시황 북어국

http://blog.daum.net/gyeonwoo50/2265

2. 청춘구락부

http://blog.daum.net/gyeonwoo50/2231

3. 센다이

http://blog.daum.net/gyeonwoo50/2281

마포 고기집 전주골

요즘은 낮이 길어서 그런지

오후 7시인데도 훤합니다.

맛있는 고기를 구워가면서

술한잔 마시기 좋은 마포 고기집입니다.

와인을 곁들여도 좋을거 같습니다.

마포 고기집 전주골에서

항정살, 와규꽃등심, 오겹살을 먹었습니다.

전주골은 항정이 정말 맛있습니다.

마아블링이 잘 되어 있을 뿐만 아니라

식감이 쫄깃하면서 고소하기 때문입니다.

맛있는 고기에는 참숯이 진리입니다.

기본찬

다른 곳과 다르게 마포 고기집에는

우엉강정과 삼채가 나옵니다.

마아블링이 얄게 잘 되서 그런지

오겹이나 삼겹과 다르게

담백하면서 고소합니다.

기름진 음식을 가장 맛있게

먹는 방법 중 하나는

소금에 찍어서 먹기 입니다.

짠맛이 기름진 맛을 잡아주어

고기 고유의 맛을 식감있게

즐길 수 있도록 도와주기 때문입니다.

맛있는 고기는 2개씩~~

맛있는 와규는 육절기 대신

손으로 직접 손질해야

결대로의 맛을 즐길 수 있는데

마포 고기집 전주골이

견우의 취향에 맞아

이곳에 가면 항상 와규를 주문합니다.

맛있는 와규는 소금간이

살짝 되서 나오기에

불판에 구워서 그냥 먹어도 맛있습니다.

이런게 바로 육즙이구나 하는 생각이

절로 나오는 맛있는 와규가 맞습니다.

오늘은 고등학교 친구들과

전주골을 찾았는데

하나같이 간만에 맛있는 고기를 먹어 본다고

고맙다고 하더라는~~

맛있는 와규는

소금장이 진리인거 같습니다.

짠맛이 육즙의 기름진 느낌을

적당하게 잡아주어

와규 본연의 깊은 맛을

맛깔나게 즐기게 만들어 줍니다.

맛있는 와규는 2개씩~~

입가심으로 오겹살을 주문했습니다.

육즙, 육미, 육향이 잘 보존된

식감 좋은 오겹이 맞습니다.

다른 고기집에서는 보기 드문

삼채 나물을 올리는데

고기와 더불어 먹으면

단맛, 매운맛, 쓴맛이 적절이 우러져 나와

맛깔나는 고기를 먹을 수 있습니다.

고등학교 친구들과 간만에 마포에 모여서

맛있는 고기를 먹으면서

행복한 시간을 보냈습니다.

먹고 살기 바쁘다보니

이전처럼 만나기가 쉽지는 않은데

그래도 이렇게 한번씩 만나면

세상사는 이야기를 나누면서

 맛난 고기도 먹을 수 있어

그저 행복하기만 합니다.

다음 만남을 기약하면서

야심한 시간까지 회포를 풀었습니다.

건강하세요~!