수요미식회 감자탕 삼전동 주은감자탕 - 감자탕

수요미식회 감자탕 삼전동 주은감자탕 - 감자탕

오늘 수요미식회 감자탕 편에 나오는

3곳의 감자탕 맛집 중에서

가장 마음에 들었던

삼전동 주은감자탕~!

최근 감자탕 마니아들의 성지로

많은 이들의 관심을 받고 있는

삼전동 "주은감자탕" 입니다.

* 수요미식회 맛집 추천 *

1. 압구정 만두집 - 만두국, 빈대떡

http://blog.daum.net/gyeonwoo50/2063

2. 연남동 바라티에 - 봉골레, 트리빠

http://blog.daum.net/gyeonwoo50/2031

3. 삼각지 대원식당 - 생선구이 백반

http://blog.daum.net/gyeonwoo50/2014

수요미식회 감자탕 주은감자탕은

석촌역에서 도보로

30분 정도 되는 거리에 있습니다...ㅠㅠ

버스나 자동차로 가는게 안전합니다.

다행히 주차장에 여유가 있어 

주차하기에도 편합니다.

좌석은 좌식만 있습니다.

그래서 그런지

돼지 누린내가 나지 않아

마치 소뼈를 먹는 듯한

기분마저 들었습니다.

감자탕 맛집의 위생이

2A 정도면 최고 등급의 위생을 

갖추고 있다고 해도 과언이 아닙니다. 

생생정보를 비롯한

다양한 방송에 소개된 주은감자탕~!

최근에는 오늘 뭐먹지? 에도 나왔습니다.

수요미식회 감자탕 삼전동 주은감자탕 - 감자탕

삼전동 주은감자탕에서 주문한

들깨 가루가 수북이 덮여있는

맛있는 감자탕(소)이 나왔습니다.

우거지가 푸짐하고

늘 먹던 익숙한 맛의 감자탕으로

국산 돼지뼈를 사용해서 그런지

감칠맛이 돕니다.

상단에 있는 다데기를 풀면

국물이 빨개지는데

매운 음식을 잘 먹지 못하는 경우

다데기를 덜은 후

맛을 보아가면서 추가하는게 좋습니다.

삶은 감자를 통째로 넣지 않고

두툼하게 썰어서 넣었습니다.

국내산 돼지뼈와

우거지, 감자를 잔뜩 쌓아 올렸습니다. 

그래서, 볶음밥은 추가하지 않았습니다.

돼지뼈를 잡내없이 잘 삶아서 그런지

국물에 면만 넣어서

고기국수로 먹어도 좋을거 같습니다.

수요미식회 감자탕 삼전동 주은감자탕 - "감자탕"

찐한 국물 속 살코기를 가득 품은

뼈의 유혹은 언제나 "용서" 가 됩니다.

포슬포슬한 감자와

두툼한 등뼈가 제대로 만난

맛있는 감자탕이 맞습니다.

하얀 국물과는 다르게

산초향이 약간 나서 그런지

먹고 나서도 입안이 개운합니다.

아울러, 국물맛이 매콤하면서 걸죽해

소주 안주로 안성맞춤입니다.

뼈다귀가 냄비 하단을

가득 메우고 있었습니다.

무슨 우거지가 이렇게 많이 들었지

하는 생각이 들지만,

먹다보면 부드러운 식감에

금방 바닥을 드러냅니다.

잘 삶아낸 부드러운 살코기~!

뼈에서 떼어내는데

별반 수고가 들어가지 않습니다.

기본 간이 되어 있어

그냥 먹어도 맛있습니다.

삼전동 주은감자탕은

등뼈로 감자탕을 많듭니다.

 등갈비가 들어가면

기름기가 중간중간에 박혀있어

부드러운 고소함을 즐길 수 있는데

이런 부분은 옥의 티~!

부드러운 식감의 우거지와

칼칼한 국물이 잘 어우러져

술맛 돋는, 밥맛 돋는 감자탕이 맞습니다.

맛있는 국물에 대한 예의는

밥을 말거나 라면을 먹어야 하지만

배가 불러서 더 이상 먹지는 못하고

식후에 커피로 대신했습니다.

이 정도 감자탕이라면

다시 찾고싶은 

수요미식회 감자탕이 맞습니다.

건강하세요~!