[일주일 밑반찬] 주말에 준비해 두면 일주일이 든든한 "일주일 밑반찬"

[일주일 밑반찬] 주말에 준비해 두면 일주일이 든든한 "일주일 밑반찬"

(부제 : 행복한 요리사의 실전 밑반찬 노하우 "일주일 밑반찬")

 

오늘 아침에 한의원에 출근하니 책상에 우편물이 올려져 있었습니다.

 

누가 보냈지?

 

다음 블로그에서 자주 뵙는 "행복한 요리사" 님이십니다.

 

최근에 책을 내셨다는 소식은 알고 있었는데

 

이렇게 견우까지 잊지않고 챙겨주시니 정말 감사합니다. 

 

행복한 요리사의 "일주일 밑반찬" : 인사이트북스

행복한 요리사님께서 포장을 깔끔하게 해서

 

 "일주일 밑반찬" 을 보내주셨습니다.

 

 

인사이트북스 출판사를 통해서

 

9월 23일에 인쇄된 "뜨끈뜨끈한 신상 요리책" 입니다.

이 책에는 배는 고픈데 마땅한 반찬이 없는 날,

피곤하고 나른한 날에 30분 만에 "후다닥" 끝낼 수 있는

맛있는 반찬이 가득한 책입니다.

 

 

책을 보고 따라서 조림, 볶음, 무침을 하다보면 

 

일주일이 든든해지는 책으로,

"한국인이 가장 좋아하는 대표 밑반찬" 을 선정해서

책으로 만들었다고 합니다.

 

 

"행복한 요리사" 님은

 

다음 요리가 추천하는 파워블로거로 오랫동안

 

블친들의 "건강한 밥상" 을 챙기시는 분으로,

다양한 수상 경력을 가지고 계십니다.

 

 

지난 5년간 총 1,600여 품의 요리를

 

다음 블로그를 통해서 선보였으며,

 

그중 네티즌이 가장 사랑한 밑반찬 40선을 엄선해

 

"일주일 밑반찬" 을 만들었다고 합니다.

 

 

행복한 요리사의 "일주일 밑반찬"

 

전업주부의 살림 노하우를 살려 밑반찬의 기본을 추구한 실전 서적으로,

일상 생활에서 구하기 쉬운 재료를

간단한 조리법을 통해서

식재료의 영양과 맛을 최대한 살려서

가족의 밑반찬과 술안주로도 동시에 사용될수 있는 "초간단 요리책" 입니다.

 

 

직접 작가의 "친필 사인" 까지 해서 보내주셨습니다.

 

감사합니다.~~!

 

 

"요리앤라이프" 는 요리고수 우수블로거의 생활 레시피를

 

소개하는 시리즈물이라고 합니다.

 

 

첫장을 넘기니 견우의 시선을 사로잡는

 

맛있는 밑반찬이 보입니다.

 

 

프롤로그

다문화 가정 대상자들의 이해를 돕기 위해 요리법은 최대한 단순하게,

입맛은 어머니의 손맛에 맞추어 건강하세,

주말 30분이면 일주일이 든든한 "가정 상비 요리 서적" 입니다.

 

 

행복한 요리사님은 다문화가정 요리교실을 운영하시면서

 

터닝포인트가 생겨

 

다음 블로그를 시작하게 되었다고 합니다.

 

 

"일주일 밑반찬" 에는 살림이라는 경험 속에 묻혀

 

자칫 소홀해 질수 있는 밥반찬에 대한

 

"진지한 고민과 노력의 흔적" 이 엿보입니다.

 

 

내용 1

 

 

내용 2

 

 

구운 달걀 장조림

 

 

견우 마음에 드는 요리 몇가지를 소개해 봅니다.

 

직접 따라해 보고 사진까지 올리고 싶었지만 조금 어려울거 같아...

 

사진으로 대신합니다...ㅠㅠ

 

 

설명이 길지 않고 핵심만 씌여있어

 

왠지 "쪽집게 과외" 를 받는 것처럼

 

견우 머리에 "쏙쏙" 들어옵니다.^^

 

 

견우에게 "요긴한 정보" 가 여기 있었네요.^^

 

 

"비주얼" 괜찮죠?

 

비가 부슬부슬 내리는 날이나

 

불타는 금요일에 어울리는 반찬 겸 안주입니다.

 

 

오징어 고추장구이

 

 

 

 

 

행복한 요리사님의 "요리제안" 이

 

책 곳곳에 들어있어

 

만드는 이의 수고를 덜어 줍니다.

 

 

 

 

 

개인적으로는 이 반찬의 "맛" 이 어떨지 궁금합니다.^^

 

대개 돼지고기 볶음 고추장을 생각하기 마련인데,

 

주변에서 쉽게 구할수 있는 참치와 두부를 이용해

 

밑반찬으로 만드는 "센스" 가 돋보이시는거 같습니다.

 

역시나 밑반찬도 계속 연구하고 변화를 주면

 

온가족이 행복해지기 마련입니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

행복한 요리사의 하루 일상은?

 

7시에 남편 분이 출근하면 블로그에 올릴 요리의 사진들을 올리고

 

글을 써서 9시쯤 블로그에 올리실 정도로 늘 열성이신 분입니다.

 

그리고, 그런 바쁜 일정 중에서도 다문화가정을 위해

 

힘쓰시는 모습이 정말 보기 좋네요.^^

 

 

새로운 밑반찬을 만들 때 아이디어는 어디서 얻나요?

 

밑반찬 아이디어를 기억이나 외식, 맛집 주방장 등

 

다양한 곳에서 얻고 계시군요.

 

 

가장 좋아하는 식재료는?

 

MSG가 아니라,

 

어머니의 손맛이 깃든 자연 식재료가 역시 최고죠~~!

 

 

이 책에 소개한 40가지 밑반찬 중 단 하나의 밑반찬을 꼽으라면

 

어떤 것일까요?

 

"풋고추 된장무침"

 

견우가 한번 만들어 보고 싶은 요리중 하나입니다.

 

 

다문화가정 요리교실은 어떻게 운영되나요?

 

다문화가정에 대한 꾸준한 온가족의 관심...

 

모든 경비를 일절 후원없이 남편의 후원으로...

 

정말 대단하십니다.^^

 

 

다문화가정 활동에 대해 좀 더 자세히 설명해 주세요?

 

같은 땅에 사는 우리네 사람들을 위한

 

따듯한 배려가 느껴집니다.

 

 

Daum 블로그를 하는 이유는?

 

역시나 블로그는 "목적의식" 이 가장 중요한거 같습니다.

 

그래야 지치지 않고, 꾸준히 할 수 있습니다.

 

 

Daum 블로그 활동에 얽힌 이야기 중 가장 추억하게 되는

 

에피소드는 무엇인가요?

 

본인의 능력을 나를 필요로 하는

 

누군가를 위해 베푸시는 모습에서

 

행복한 요리사님의 "넉넉한 인심" 이 엿보이네요.^^ 

 

 

주말에 준비해 두면 한주가 든든한 "일주일 밑반찬"

 

견우도 맞벌이 부부여서 밑반찬이 항상 고민인데

 

한주의 고민을 덜 수 있는 "마법의 책" 이 생겨서

 

마음이 든든합니다.

아울러, 한권의 책이 나오기까지 물심양면으로 애쓰신

행복한 요리사님~!

정말 고생 많으셨습니다.

앞으로도 "맛있는 요리, 건강한 요리, 정이 담긴 요리" 를 만들기 위해

 늘 연구하고 노력하셨으면 합니다.

 

건강하세요~!