수요미식회 레스토랑 맛집 리스트

수요미식회 레스토랑 맛집 리스트

매주 수요일 저녁이면

견우의 잠자고 있던

미식 본능을 자극하는 수요미식회~!

이번주 수요미식회 주제는 "레스토랑" 입니다.

인디계의 숨은 미식가

가수 장기하와 이장원씨가

게스트로 출연했습니다.

특별한 날에 특별한 사람과 함께

함께 하고 싶은 레스토랑~!

150회 수요미식회 레스토랑 맛집 리스트를

정리해 보면 다음과 같습니다.

1. 수요미식회 레스토랑 맛집 리스트 :
프렌치 레스토랑 레스쁘아뒤이브

프랑스에 가지 않고도

프랑스 음식의 진수를 맛볼 수 있는

인테리어부터 프랑스 느낌이 물씬나는

정통 프랑스 레스토랑 "레스쁘아뒤이브"

미국에서 공부한

임기학 셰프의 정교하고 세련된

프렌치 레스토랑을 만날 수 있는

공간입니다.

방금 막 구워 온기가 있으면서

겉은 바삭하면서 속은 부드러운

프랑스 레스토랑의 식전 빵이 맞습니다.

청담동 레스쁘아뒤이브의

앙트레(애피타이저) 메뉴인

수요미식회 어니언 수프(양파 수프)

프랑스 전역의 비스트로(bistro)에서

먹을 수 있는 국민 요리 중 하나로

장시간 볶아 달달해진 양파에

바게트와 예멘탈 치즈를 올려서 만들며,

레스쁘아뒤이브의 시그니처 메뉴로

이곳을 방문하는 사람이라면

누구나 한번 쯤은 주문하는 메뉴가

바로 양파 수프(어니언 수프)입니다.

구운 오리살과 귀리를 곁들인 리소토,

버섯으로 끓인

콩소메(플레이트 위에 잔잔하게 떠 있는 국물)로

구성된 쁠라(메인 요리) 메뉴인

수요미식회 오리 다리 꽁피

오리 다리를 염장해 만들어

겉은 바삭하면서 속은 촉촉한

오리 다리 꽁피가 맞습니다.

우리나라에서는 주로 회로 먹는

국민 생선인 광어에

아몬드로 크러스트를 입혀 만든 필레로,

광어를 살짝 튀겨

겉은 바삭하면서 안은 촉촉합니다.

품격 있는 프랑스 음식을 맛보고 싶을 때

다시 찾고 싶은 청담동 프랑스 레스토랑

수요미식회 레스쁘아뒤이브입니다.

건강하세요~!

2. 수요미식회 레스토랑 맛집 리스트 :
이탈리안 레스토랑 Terra13(테라13)

이탈리아 셰프의 내공 가득한

정통 이탈리아 피자와 파스타를

맛볼 수 있는 청담동 속의 이탈리아

"테라13(Terra13)"

산티노 소르티노 셰프의

이탈리안 레스토랑으로

비정상회담에서 알베르토가 추천한

이탈리안 맛집으로 조금 알려졌고,

수요미식회 레스토랑을 통해서

청담동에서 확실히 자리매김할

"테라13(Terra13)"

레알 트퍼플(송로 버섯)이 들어간

트러플 파케리와

수란을 올린 살시체 피자가

시그니처 메뉴입니다.

기존에 먹어보던 식전 빵의

쫄깃함을 넘어서는 쫄깃함으로 인해

질기다고 오해를 받을 수도 있는

"식전 빵"

토마토소스, 루콜라, 그라나빠다뇨,

카우 모차렐라, 프로슈토으로 기본 틀을 만들고

수란을 올려 마무리한

수요미식회 살시체 피자

수란의 비주얼과 맛을 잘 살려 만든

살시체 피자로

고온의 화덕에서 2분 정도 굽기에

바삭하면서 쫄깃한게 특징입니다.

시실리산 어란을 중간중간에 먹으면

기분 좋은 짠맛과 동시에

감칠맛이 느껴지는

Terra13 보타가 시실리아노

쫀득한 식감의 튜브 형태 파스타로

두툼하면서 큰 페스토 파케리에

진한 치즈 크림이 가득 올려진

수요미식회 트러플 파케리

이탈리안 셰프가 만든

기분좋은 짠맛을 즐길 수 있는

맛있는 피자와 파스타를 먹고 싶을 때

다시 찾고 싶은

청담동 수요미식회 테라13이 맞습니다.

건강하세요~!

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